Powrót
Pizza 3 sery
Składniki:
składniki na ciasto
- 250g mąki pszennej
- 150ml - 200ml wody
- 25g świeżych drożdży
- pół łyżeczki cukru
- łyżka oliwy
- łyżeczka soli
sos do pizzy
- 1 puszka obranych krojonych pomidorów
- 1 łyżka oliwy
- pół łyżeczki soli
- szczypta pieprzu do smaku
- pół łyżeczki suszonego oregano
dodatki do pizzy
- 100g sera Hochland Cagliata
- 100g sera Hochland Gouda&Cheddar
- 100g sera Hochland Cheddar Jack
- pomidorki koktajlowe
- świeża bazylia
Przepis krok po kroku
- 1. drożdże rozdrobnij, zalej wodą w temperaturze pokojowej, dodaj 2-3 łyżki mąki i cukier
- 2. odstaw na 20 minut do wyrośnięcia
- 3. mąkę przesiew do miski, dodaj sól
- 4. mieszaj, wlewając powoli drożdże
- 5. dodaj oliwę i wyrabiaj na gładkie ciasto
- 6. uformuj kulę, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na półtora godziny
- 7. wlej pokrojone pomidory z puszki do garnka
- 8. dodaj oliwę, sól, cukier, pieprz i oregano
- 9. miksuj na gładką masę i gotuj przez 15 minut na wolnym ogniu pod przykryciem
- 10. wyrośnięte ciasto uformuj w okrągły placek i rozpłaszcz na desce
- 11. odstaw w ciepłe miejsce
- 12. nagrzej piekarnik do 250℃
- 13. utrzyj na grubych oczkach tarki ser hochland cagliata lub użyj gotowej wersji w granulacie
- 14. smaruj ciasto sosem pomidorym
- 15. posyp serem hochland cagliata, kostkami gouda&cheddar oraz wiórkami cheddar jack
- 16. wstaw pizzę do pieca
- 17. piecz około 8-10 minut w zależności od typu pieca
- 18. wyjmij pizzę z piekarnika
- 19. dodaj poprzekrawane na pół pomidorki koktajlowe i świeże listki bazylii