Wszystkie składniki na bułki włóż do robota kuchennego.

Wyrób masę na pierwszej prędkości, aż wszystko się połączy, następnie włącz prędkość drugą i mieszaj jeszcze przez 5 minut.

Wyrobione ciasto nakryj ścierką i odstaw na 1 godzinę.

Po tym czasie wyciągnij ciasto z miski na stolnicę i uformuj mini bułeczki o wadze 120 g, przełóż je na blaszkę wyłożoną pergaminem i posmaruj z wierzchu żółtkiem, oprósz sezamem.

Piecz w piekarniku rozgrzanym do 205°C przez 20 minut.

Na rozgrzanym grillu usmaż burgera (stopień wysmażenia dowolny pod warunkiem, że mięso było zmielone z wysokiej jakości wołowiny).

Na górę gorącego burgera połóż grillowane plastry bekonu oraz plastry sera Hochland Cheddar.

Połówki przekrojonej bułki posmaruj majonezem, na dolną część połóż sałatę, następnie gorącego burgera z bekonem i serem Hochland Cheddar, pikle i plaster pomidora.

Całość przykryj górną częścią bułki.