Spotkajmy się w Warszawie, Expo XXI! Już 7 października zespół Hochland Professional będzie obecny na Kongresie Szefów Kuchni. To całodniowe wydarzenie łączy inspiracje kulinarne z praktyką i biznesem – zapraszamy do rozmowy przy naszym stoisku B28. Najciekawsze punkty programu Kongresu Karol Okrasa: „Być sobą czy być trendy?” – o autentyczności w kuchni. Debaty: „Praca w gastronomii oczami młodych kucharzy” oraz „Influencerzy vs …
Archiwum kategorii:Akademia
Hochland Professional Inspiruje na Targach Chefs Culinar w Wiskitkach
W dniach 17-19 września 2024 roku Hochland Professional z powodzeniem zaprezentował swoje nowatorskie produkty oraz inspiracje kulinarne na prestiżowych targach gastronomicznych Chefs Culinar, odbywających się w Wiskitkach pod Warszawą. Wydarzenie przyciągnęło ponad 80 wystawców z branży food service, oferując wyjątkową okazję do poznania najnowszych trendów i rozwiązań kulinarnych, a także do nawiązania cennych relacji biznesowych. …
Czytaj dalej „Hochland Professional Inspiruje na Targach Chefs Culinar w Wiskitkach”
Wyjątkowe warsztaty Akademii Hochland Professional!
10 września w Szkole Kulinarnej Ashanti w Łodzi odbyły się kolejne inspirujące warsztaty z cyklu „Masterclass” organizowane przez Hochland Professional. Tym razem uczestnicy mieli okazję przenieść się w świat japońskich smaków podczas spotkania zatytułowanego „Sushi i deserowe menu w stylu japońskim”. Warsztaty poprowadziły dwie wybitne postacie: Alon Than, Mistrz Świata Sushi z Tokio 2015, oraz …
Czytaj dalej „Wyjątkowe warsztaty Akademii Hochland Professional!”
Za nami kolejna odsłona „Masterclass” Akademii Hochland Professional
6 czerwca w Łodzi odbyły się drugie warsztaty „Masterclass” Akademii Hochland Professional, które są kontynuacją cyklu szkoleń klienckich w Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti. Tematem przewodnim był ‘Snacking trend’, czyli przekąski na słodko i na słono, a prowadzącymi Karol Okrasa i Maciej Majzon-Wójtowicz, którzy zaprosili uczestników w pyszną podróż kulinarną. Warsztaty pozwoliły odkryć najnowsze trendy w świecie …
Czytaj dalej „Za nami kolejna odsłona „Masterclass” Akademii Hochland Professional”
Odbyło się pierwsze szkolenie „Masterclass” Akademii Hochland Professional
W ramach Akademii Hochland Professional rozpoczął się cykl szkoleń klienckich w Międzynarodowej Szkole Kulinarnej Ashanti. Pierwsze warsztaty z cukiernictwa bankietowego odbyły się 12 kwietnia. Osoby związane z cukiernictwem i piekarnictwem szkoliły się pod okiem trenerów Macieja Rosińskiego i Mariusza Góreckiego. Na piątkowych warsztatach został przygotowany mus sernikowy z czarną kruszonką, sernikowy deser Verrines oraz monoporcje …
Czytaj dalej „Odbyło się pierwsze szkolenie „Masterclass” Akademii Hochland Professional”