Hochland Professional na Kongresie Szefów Kuchni – widzimy się 7 października na stoisku B28
Spotkajmy się w Warszawie, Expo XXI! Już 7 października zespół Hochland Professional będzie obecny na Kongresie Szefów Kuchni. To całodniowe wydarzenie łączy inspiracje kulinarne z praktyką i biznesem – zapraszamy do rozmowy przy naszym stoisku B28.
Najciekawsze punkty programu Kongresu
- Karol Okrasa: „Być sobą czy być trendy?” – o autentyczności w kuchni.
- Debaty: „Praca w gastronomii oczami młodych kucharzy” oraz „Influencerzy vs restauratorzy”.
- Ernest Jagodziński – sekrety mistrzowskiego platingu.
- Motyw przewodni dnia: kreatywność, pasja, biznes.
Zapraszamy na stoisko B28 – nasze pokazy kulinarne
Pokażemy, jak produkty Hochland Professional pracują w realiach kuchni zawodowej. W planie m.in.:
- 🥪 Tramezzini z Cheddarem i karmelizowaną cebulką.
- 🥣 Zupa serowa z jalapeño na bazie Sera Topionego ze Śmietanką – kremowość i idealna tekstura do serwisu.
- 🌮 Nachosy z płynnym sosem Cheddar z dyspensera.
- 🍰 Sernik baskijski z czarnym sezamem na Cremette.
- 🥟 Mini bouche z nadzieniami serowymi: Tikka Masala, czarny czosnek, grzyby leśne.
- 🥧 Mini tarty z kremem serowo-migdałowym frangipane i pistacjami.
Każdy pokaz to praktyczny warsztat inspiracji i gotowe pomysły do karty menu – od streetfoodu po deser.