Umieść w mikserze Ser Hochland Cremette, śmietanę, cukier oraz sól i wymieszaj dokładnie przez około 4 minuty.

Kolejno dodawaj po jednym jajku, stale dokładnie mieszając masę.

Śmietanę dodaj w kilku porcjach i ubijaj wszystko przez kolejne 3 minuty. Na koniec dodaj mąkę pszenną (przesianą).

Formę wyłóż pergaminem (uprzednio namocz go w wodzie, wówczas łatwiej będzie wyłożyć formę).

Piekarnik rozgrzej do 200oC.

Formy z sernikiem włóż do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 50 minut.

Po upływie 25 minut, w połowie pieczenia, obróć sernik o 180o, aby z każdej strony upiekł się równo.