bagietkę przekrój najpierw w poprzek, a potem wzdłuż na pół

cebulę obierz i drobno posiekaj

oczyść pieczarki i pokrój je na talarki

na patelni rozpuść masło, wrzuć cebulę i podsmaż do zeszklenia

dodaj pieczarki i smaż przez około 10 minut, aż odparuje woda z pieczarek

zdejmij z ognia, kiedy pieczarki ładnie się zarumienią; dopraw solą i pieprzem

posiekaj szczypiorek

na bagietki nakładaj warstwę usmażonych pieczarek z cebulką, następnie posyp serem Cagliata

włóż zapiekanki do piekarnika na 8-10 minut i piecz w temperaturze 200°c, do czasu aż bułka zacznie robić się chrupiąca, a ser - roztopiony

przed podaniem, posyp szczypiorkiem lub oregano

serwuj polane keczupem i musztardą